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あかいろのシエンタに乗って♪

ハンドメイド大好き☆二人の子どものかあさんしてます♪

私の18番☆かぼちゃスープ♪

皆さん、得意料理ってなんですか??

私は基本的に手抜きのズボラなので。。。
たいしたお料理はできません。

でも、このかぼちゃスープは手抜きだからこそ美味しい
実家の母から受け継ぐ味ですNEC_0002_11.jpg

裏ごしもしていないのでこんなにゴロゴロしたかぼちゃが入ってますよ!

<<レシピ>>スープカップ約6杯分
かぼちゃ・・・4分の1
コンソメ・・・2個
しょうゆ・・・大さじ2くらい?
牛乳・・・200cc
生クリーム・・・200cc(低脂肪のホイップで充分ですがお好みでクリームを変えて)
水・・・200cc+α

1.種を取ってところどころ皮をむいたかぼちゃをレンジで3?5分チン
2.チンしたかぼちゃを皮が1cm角以下になるように刻む。
  (実の部分は大きくてもOK)
3.刻んだかぼちゃをひたひたの水で煮る。コンソメとしょうゆもここで入れる。
4.水がなくなるくらいまで煮て、お玉でつぶしてかぼちゃペーストにすろ。
5.そこに水、牛乳、生クリームを入れて弱火で温めながら溶かすかんじ。
  ※沸騰させちゃうと分離するので注意です。

どうぞお試しあれ☆
私は、どこで食べるものより美味しいと思っています♪
かぼちゃの美味しさで味がかなり左右されますけどね。。。



ちなみに昨日の晩御飯NEC_0003_10.jpg

ご飯がいっぱい余ったのでチャ?ハン
厚揚げの煮物
義父が先日釣ってきた(冷凍してあった)いかの刺身と昆布〆
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コメント

おいしそう☆

スープってめんどくさいイメージがあっていつもインスタントです。。。
寒い時はあったかいスープ美味しいですから1度作ってみますね♪

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早速♪

美味しそう!
しかも裏ごししなくていいのがとてもとっつきやすいです♪
カボチャってあんまりレパートリーがないのでメモ必至です!
しかもスープにすると初期の離乳食からいけますね!
水っぽいかぼちゃを買ってしまった時はショックですよねぇ。。

なるほど!

かぼちゃっていつもマンネリメニューになってしまいます。うちは決まって煮物かサラダ。
でもこのかぼちゃスープいいですね!私にもできそう。
このスープ、しょうゆは隠し味的なポイントですか?

しまちぃさま

このスープは煮物を作るより簡単かも!!
お試しあれ☆
コータローからおおじぃちゃんばぁちゃんまで幅広い年代に受け入れてもらえるのも◎ですよ♪

あつぷりさま

かぼちゃって煮物だと、面倒。。。って思ってるうちに腐らせちゃったりするのですが、これならあっという間にできますよ♪
裏ごししないからこそ美味しい!を是非お試しくださいね☆
美味しいかぼちゃだと、ものすご~くハッピーになれますよね♪

No title

美味しそう☆
こういうスープって作った事がないので、今度作ってみますっ!!
子供も喜びそう~♪
ちなみに、あたしの得意料理は・・。
もつ煮デス。
普段料理を褒めない旦那が褒めてくれたので得意料理にしてみました☆

かよこかあさんさま

そうそう。しょうゆがポイントです!!
たまねぎのお味噌汁を作るときもしょうゆを少し入れると甘みが増すの。。。ご存知でした?きっとそれと同じなんだと思います。
うちの男性陣サラダや煮物は苦手だけど、スープは完食ですよ☆お勧めです!

kanaさま

子供も大好きな味ですよ♪
ちゃんと生クリームで作れば、おもてなし料理にもなるし結構使えます!
kanaさんモツ煮が得意なんですね☆羨ましい!
煮込み系は義母にまかせっきりの私です。。。

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☆さっち★

Author:☆さっち★
息子が1才になったのをきっかけにはじめたブログです。
子供メインの生活を送ってますが、昔から大好きなものづくりの記録とともに綴っています。

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